Paolo es un emprendedor social que busca transformar la matriz productiva actual por un modelo sostenible con nuestro planeta que no deje a nadie detrás. En 2011 fundó Drimcom, la primera Incubadora y Aceleradora social de Córdoba, dedicada a fortalecer PyMEs que resuelven problemas sociales y ambientales, promoviendo el movimiento en América Latina y creando redes con inversores y funcionarios públicos.

En 2014 fundó Tu papel es Reciclar, articulando cooperativas de cartoneros y empresas que quieren recuperar materiales, fortaleciendo las habilidades y relaciones de las familias de las cooperativas. En 2022 co-creó el Cluster Reciclador junto a 18 cooperativas, la Universidad Nacional y Provincial de Córdoba, Gobierno de la municipalidad y de la Provincia de Córdoba. De 2017 a 2020 co-fundó Espacio Abasto, un distrito de innovación en Córdoba con oficinas, coworking y salón de eventos que reunió al gobierno, la sociedad civil y el sector privado, fomentando alianzas público-privadas centradas en el impacto social, la innovación y la sostenibilidad.

De 2020 a 2023 se desempeñó como Community Champion para el Cono Sur de la comunidad de Global Shapers iniciativa del World Economic Forum, con más de 15.000 jóvenes líderes en 500 ciudades del mundo.